女人抗衰老 鱼鳞是个宝

     下面是几道鱼鳞的健康饮食：

　　1、鱼鳞冻：

　　把鱼清洗干净并刮下鱼鳞，把清水把鱼鳞漂洗干净后再沥干水分，之后放进高压锅中，按照500克鱼鳞加800克水的比例，加入适量醋，以大火煮10分钟，之后换成文火煮20分钟，熄火减压。开锅后把卷缩的鱼鳞片和杂渣捞出，液体倒入容器中，等鱼鳞变凉凝成胶冻状。这后把鱼鳞冻切成片，可根据自己的喜好加入醋、白糖、蒜泥、香油、辣椒油或芝麻酱，以及新鲜的时令蔬菜。

　　2、鱼鳞汤：在锅中加入适量油，下入姜片、黄酒和葱爆香，并加入适量清水，把鱼鳞冻切成块，下放锅中煮沸，之后再下入蔬菜、盐和味精，开锅后即可。

　　3、炸鱼鳞：选择五斤重的鲤鱼或草鱼，把鱼鳞刮下并漂洗干净，用料酒、味精、盐进行腌渍，之后勾薄芡，在锅中加入适量花生油，再把调好的鱼鳞倒入锅中，一直炸到金黄色，并浮出油面即可。

　　这些就是鱼鳞的妙处，它的抗衰老、美容及保健作用显著，将原本要废弃的鱼鳞做成营养美食吧。