下奶鲫鱼汤制作方法

　　鲫鱼豆腐汤

　　材料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、白胡椒、油、盐、料酒。

　　详细步骤

　　1.首先把鲫鱼去鳞和内脏，清洗干净之后在鱼肉上抹上料酒，加盐腌渍10分钟。

　　2.豆腐切成小块备用。

　　3.锅中加入少量的油，下鲫鱼煎制。煎至两面金黄的时候加入适量清水，记住清水一定要淹没过鲫鱼。

　　4.水中加入葱段和姜片。大火烧开，烧至汤汁变白的时候加入豆腐，然后转入小火慢慢炖煮。

　　5.使用小火炖到汤汁浓稠，加少量盐和胡椒粉调味即可。