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夏季女性如何饮食

http://woman.qm120.com2015-05-18 16:53:18 来源:全民健康网

对于般的人来说,体质湿气较重、四肢易冰冷、有白带的妇女、元气较虚的老人、易腹泻者,太阳下山后因阳气不足,体内阴性较多,所吃的米饭水又属阴,不宜再吃大量水果,以免湿气凝于体内,不但食物及水果不易消化,反而会闹肚子、胀气、膝盖及腰部关节酸软;有些人隔天晨起,身体及手指还会僵硬、四肢冰冷或麻痹,整个人觉得沉重万分。

尤其是不少女性为减肥不吃米饭,每餐以水果、青菜当主食,搞得面色萎黄易疲倦,说话有气无力,也让身体愈来愈虚寒。到底该怎么吃才能调整体质,就让营养师带你检视各式补身说法,教你正确补气之道。

1.脾胃虚寒,不能喝甘蔗汁

夏季女性如何饮食

在中医来看,甘蔗解热生津、润燥滋养、利小便、通便、治反胃呕吐。生甘蔗汁能解清热、助消化、解酒,但脾胃虚寒者不宜饮用,因其较甘寒。但甘蔗汁一经煮热,其性转温,具有滋养保健功效,反而有利于脾脏运作。要注意的是,甘蔗剖面发黄、味酸,有霉味和酒糟味时不宜食用,以免中毒

2. 樱桃是补血的食物,但是多吃的话就会中毒

樱桃是甘性温,有‘水果中钻石’之称,含铁量高,缺铁性贫血者吃樱桃能改善贫血情况。其次,樱桃可补气血,舒筋活络,体质虚弱、疲劳倦怠、食量小者,也适合食用,同时对体质虚弱、风湿疼痛的患者很有帮助。

但要我们一定要小心,现在就是有的人会去卖场买一箱樱桃当零嘴吃,吃多也会上火。除此之外就是樱桃含有铁、氰,若过量摄取,会引起铁或氰中毒。万一吃后感觉不适,可喝甘蔗汁清热解毒。

3. 寒性体质的人,吃榴梿能缓解经痛

榴梿有‘水果之王’之称,属温热性水果,对于虚寒女性的痛经有缓解之效。寒性体质的人吃榴梿可活血散寒,改善腹部寒凉及治疗腹泻,但也因富含脂肪、热量高,肥胖、热性体质者及高血压患者不宜多食。此外,吃榴梿后不可饮酒,以免肠胃不适。

第一个就是黄瓜

夏季女性如何饮食

夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。夏季也是黄瓜上市的旺季,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐

蒜泥搭配黄瓜,做法简单,用料也很少,还有杀菌、增进食欲的功效。

凉拌黄瓜是最好的吃法。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜,或者做黄瓜馅儿水饺。

第二个就是鲤鱼

夏初的鲤鱼正值产卵季。鱼在临近产卵期时,体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

湿热天气里,吃鲤鱼可以适当加一些祛湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝一起煮汤食用,可止咳平喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。

夏季人容易燥热,可以选择清蒸、炖汤等。

第三就是木耳

木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称,夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。

银耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效。将双耳用温水泡发后,与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

清炒、凉拌、做汤均可。

第四就是鸭肉

四季之中,鸭肉特别适合夏季食用,俗话说得好:“防苦夏吃吃鸭”。鸭肉富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防治疾病。鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

可加入莲藕、冬瓜等蔬菜炖食。

鸡肉汤,鸭肉味”,夏季在食用鸭肉时最好炖食,不但味道好,而且最滋补。

第五就是薏米

薏米性味甘淡微寒,含有维生素b1和多种氨基酸,《本草纲目》中记载:薏米能“健脾益胃,补肺清热。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。”有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿的食物。夏天用薏米煮粥,是很好的消暑健身的清补剂。

薏米是清除体内湿毒的好食品,又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵,空气湿黏,很多人都会“伤暑”,这时吃些薏米粥,可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

薏米红豆粥。既除湿,又补心,还能健脾胃,非薏米和红豆莫属。

暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能,粥类食品易于消化,既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分,还能快速补充血糖和能量,是消暑的最佳主食。

第六就是绿豆

绿豆有“食中佳品,济世之食谷”之美称。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆亦食亦药,可用以清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿等。不过应注意,绿豆属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用,会出现腹痛腹泻,阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

可以搭配大米或者黑豆等其他豆类做成杂豆粥,能补充更多的微量元素和b族维生素。

第七就是酸梅汤

酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种。《本草纲目》记载:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮可祛病除疾、保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

材料:干乌梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片糖或者红糖。方法:1.从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。2.连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。3.在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开。4.煮沸后,加入适量的冰糖或者可以起到上色作用的红糖。5.小火熬煮6-7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了。

第八就是西瓜

我国民间早有一句谚语:“热天吃西瓜,不用把药抓”。西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;经常饮酒的人体内偏热,若能常吃些西瓜能清火解热,还能加强肝脏解除酒精毒性的作用。新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮能增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。夏天出汗多,随着汗水的排出,丢失的营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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