适宜孕妇食用的两款美味寿司

　　凤梨虾球寿司

　　菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素，以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，而且菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。虾含有丰富的钙、锌等微量元素，尤其是钙，可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。但是，菠萝不宜多吃，特别是患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍或者处于发烧及湿疹疥疮的孕妇，应该禁吃菠萝。

　　凤梨虾球寿司的材料：草虾四只、小黄瓜一条、胡萝卜四分之一条、新鲜凤梨八分之一颗、白饭半碗、寿司海苔一片

　　凤梨虾球寿司的做法：

　　1. 水滚后将带壳草虾放入清烫，熟透后捞起放凉，剥壳取出虾仁。

　　2.将小黄瓜、胡萝卜切成长条状，凤梨亦同。

　　3.在制作寿司的竹帘卷铺上寿司海苔，放上一层白饭铺平，依序放入虾仁、小黄瓜、胡萝卜、凤梨，以及一些芥末，卷成卷状即可食用。

　　喜爱吃寿司的孕妇，在做寿司的适合尽量选用熟食，水果之类的食物，这样既不怕食物细菌过多，还能一饱口福。