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预防乳腺癌的几大类食物

http://woman.qm120.com2012-12-06 17:00:26 来源:全民健康网

  一度是女人展现魅力的资本,然而女人的健康问题 不容乐观,据统计,我国四成以上的女性都有不同程度的疾病,发展成乳癌的女性自然不在少数,日常生活中预防乳癌可以从饮食方面来调节。

预防乳腺癌从吃开始_康静波_

  不吃棕榈油、动物脂肪油:远离乳腺癌,你最好放弃吃棕榈油、动物脂肪油,这些油脂里的脂肪酸以饱和脂肪酸为主;另外,也不要使用氢化加工油或重复使用煎炸过的植物油,这其中都会含有反式脂肪酸。饱和脂肪酸与反式脂肪酸均不利于健康。

  鸡肉、鱼肉等“白肉”更好:家庭主妇采购肉食时最好不买或少买腊肉、熏肉,烹调时最好不用煎、炸、烤的方式,因为这些肉食及烹调方式会增加乳腺癌发生的危险。另外,和牛肉羊肉、猪肉等“红肉”相比,鸡肉、鱼肉等“白肉”是更佳的蛋白质来源。沙丁鱼、金鱼、虾等海鲜不仅可以补充蛋白质,还含有微量元素硒。硒是常用的抗氧化剂,具有明显的抗癌效果。

  适量摄入豆制品有研究指出,绝经前女性进食适量的大豆,患乳腺癌风险减少了50%。也有研究认为,如果食用量太大(如豆类每天超过100克),则会加重体内雌激素代谢的负担。那么多少才是“适量”呢?现有证据显示每天摄入豆类35克-60克比较适宜。

  吃十字花科蔬菜:十字花科蔬菜如野芥菜、椰菜、卷心菜、西兰花、小萝卜、芥菜等多含有抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的伤害,还能帮助我们消除污染,加快自身的排毒过程,有助抗癌。蔬菜中具有抗氧化作用前五名的有:大蒜、卷心菜、菠菜、西兰花、红灯笼椒。此外,芦笋、大蒜、蘑菇等还含有硒,具有抗癌作用。

  多吃水果:水果中富含维生素c,维生素c也是常见的抗氧化剂。水果中具有抗氧化作用前五名的是:草莓、梅子、橙子、红色葡萄、猕猴桃

  适当摄入乳制品:一项超过88000女性参与的研究显示,绝经前女性的乳腺癌风险与低脂肪乳制品、(主要来源于乳制品)以及维生素d的摄入量之间呈负相关。也就是说,绝经前的妇女摄入低脂肪乳制品可预防乳腺癌。根据以上研究,建议绝经前女性最好喝脱脂乳制品,绝经后的女性喝哪种乳制品均可。勿食过多糖:家里的厨房要少存些糖,平时更要少吃,特别是白糖。吃太多糖会增肥,超重会增加女性患乳腺癌的风险。牛津大学曾做过“百万妇女研究”,绝经后的女性体重指数bmi(bmi=体重kg/身高的平方m2)≥30,其患乳腺癌的风险则会明显增加。肥胖表面上看起来是脂肪代谢失衡的表现,其本质是人体内环境失衡,这种失衡会影响人体天然的抗肿瘤能力。专家建议,可以通过水果、蔬菜与谷物摄入糖分。

  日常生活中,抗癌的食物有很多,不少女性为了养颜美容,常听信广告,购买些蜂胶,雪哈等富含雌性激素的补品,殊不知,这些产品都易加大患乳腺癌的风险,应慎重进补。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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