产后恢复快重在选对滋补食物

　　小编推荐食谱：芪归炖鸡汤

　　材料：小母鸡1只，黄芪50克，当归10克，精盐5克，胡椒0.5克。

　　做法：

　　1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪嘴壳，用清水洗净。

　　2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

　　3、砂罐洗净，放清水400克，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉炖烂时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

　　营养价值：牛肉是人们经常食用的一种动物性食物，与其他畜类相比，牛瘦肉中蛋白质含量较高，脂肪含量较低，而铁含量较多，因此具有补铁的作用，特别是对于分娩过程中失血比较多的妈妈来说更加适合。中医认为，牛肉有益气血、健脾胃、补虚弱、强筋骨之功效，对产后新妈妈有滋补作用。

　　食用方法揭秘：牛肉与猪肉相比，肌肉纤维较粗，结缔组织较厚，所以适合用小火焖的方法进行烹调，否则吃起来不容易嚼烂，也不利于吸收。

　　小编推荐食谱：胡萝卜焖牛肉

　　材料：胡萝卜50克，牛腿肉250克，洋葱、红酒、盐适量。

　　做法：

　　1、胡萝卜、牛腿肉、洋葱洗净切丁。

　　2、锅中放油，加热至八分热后，放牛腿肉、胡萝卜、洋葱翻炒。

　　4、加入红酒和水，用小火炖煮，等牛腿肉熟透，加盐出锅。

　　健康小贴士：坐月子的新妈不妨喝少量红酒，因为红酒含有抗氧化剂，可以减低氧化压力。

　　营养价值：鸡蛋中的蛋白质和铁含量很丰富，很容易被人体吸收利用，不仅可以帮你补充体力和精力，还可以帮你补充铁质，从而增加体力，预防贫血。鸡蛋中还含有其他人体必需的营养素，如卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，有助于减轻产后的抑郁情绪。

　　食用方法揭秘：生鸡蛋不可以吃，它难消化，易受细菌感染，有损健康；鸡蛋煮得过老，会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况；油炸鸡蛋比较好不要吃，因为高温会使蛋白质变质。

　　煮嫩鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤是不错的食用方法，既能杀死细菌，又能使蛋白适当受热变软，易与胃液混合，有助于消化，是脾胃虚弱的产补益佳品。