春季可怕饮食误区

　　第一就是要吃饱喝足有利健康

　　我们俗话常说“三分饥寒保平安”此话是有一定道理的。因为饱食终日又缺乏运动，则会造成能量过剩，长此会引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病。有资料显示，八分饱才有利于健康。

　　第二就是一日两餐能减肥

　　有些人为了身材苗条，每天只吃两顿饭，认为这样能减肥。可是恰恰相反，一日两餐的人更容量发胖，日本的相扑运动员就是一日只吃两餐的人，您愿意像他们一样胖吗?

　　第三就是喝牛奶会使胆固醇增高

　　中国人的牛奶食用量还不及发达国家的1/3，许多人之所以不喝牛奶是因为他们觉得牛奶会使胆固醇增高，而事实并非如此。研究发现，牛奶中所含的胆固醇并不高，而且喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压病的发生。另外，不能空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用;且空腹状态下胃酸过高，乳酸菌很难存活，降低了酸牛奶的保健作用。

　　第四就是豆浆不用煮熟

　　豆制品应该每天吃一些，对身体很有好处。但豆浆一定要煮熟了再喝，豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。

　　第五就是喝老母鸡汤补身体比较好

　　我们通常认为老母鸡补身体比较好，是民间长期流行的说法，然而事实并非如此，多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口。

　　第六就是用沸水冲茶

　　用沸腾的开水冲泡茶叶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了茶的保健作用。泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。