春季女人养生的三补法

　　二、食补

　　春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的，可多吃一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等，这对于因冬季过食膏梁厚味，近火重裘所致内热偏亢者，还可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃等作用。

　　春季养生“粥

　　春令食粥，粥里加些蔬菜，既利于消化吸收，又助春阳生发，亦为理想的保健食品。

　　荠菜粥：粳米100克放入锅中，加水煮沸，再加入洗净的荠菜，同煮为粥，两者比例为1∶1。

　　韭菜粥：粳米100克加水煮沸，放入洗净切碎的韭菜，两者比例为2：1，同煮为粥食之。

　　芹菜粥：芹菜连根洗净，加水熬煮，取其汁，与粳米同煮为粥，两者比例为5∶3。

　　大枣粥：粳米与大枣比例为2∶1，同煮为粥食之。

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