最适合白领的几个健脑食谱

　　尽管白领们不需要花费大量的体力来完成工作，不过脑力劳动一样容易让人感觉身心疲惫，如果你老感觉自己睡眠不足，上班没精神，那么你需要补补脑子了，推荐一款一日三餐的健脑食谱给你，让你吃得精神慢慢，工作充满！

　　1.先喝一杯水

　　唤醒头脑人的脑部组织75％是水分，因此，在脑部开始运作之前，先喝一杯热水，比任何一种食物，更能唤醒头脑，营养师说。

　　2.高蛋白质

　　提振心智能力高蛋白质的早餐，可使人思考敏锐、反应灵活，并且提高学习和工作效率。在英国的小说中，常见的欧式早餐，包含有鱼、肉、蛋、热麦片粥及乳酪。营养学家戴维丝在幼年时，早餐也常吃热麦片粥、火腿或蛋、香肠或炸鸡，和一碗肉汤，再加上一大杯牛奶。蛋白质中的酪胺酸能促进身体分泌多巴胺、正肾上腺素，让人思考变敏锐，反应更灵活，并且提高学习和工作效率。而酪胺酸可从猪肉、鸡肉、海鲜、牛奶和豆类中获得。但是同样来自蛋白质的色胺酸，会刺激血清促进素的分泌，让人放松、想睡。如果先吃碳水化合物，导致血糖上升，身体为了降低血糖，分泌胰岛素，促使血液中的色胺酸比酪胺酸先到达大脑，思考自然比较迟钝。而色胺酸在花生、芝麻、黄豆制品、猪肉中含量较丰富。