鸡蛋花汤 夏日消暑的一味良药

　　进入酷暑时期，各种消暑武器一一被我们用上，风扇，空调，冰水等等，殊不知这些冰凉的消暑武器可能导致我们消暑过度而感冒，甚至引发其他疾病，不如喝一款消暑汤来给自己解暑。鸡蛋花就是个不错的消暑汤！

　　鸡蛋花通常夏季开花，清香优雅。夏、秋采摘盛开的花朵，晒干，入药用。在广东地区常将鸡蛋花晾干用作五花茶中的原料之一，很受欢迎，同时花朵还可以提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。

　　林穗芳介绍，因为暑为阳邪，易耗气伤阴，而且暑往往夹湿，“湿热”和“暑热”就是夏季的气候特点。湿热侵犯人体，会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发恶心、呕吐、腹泻、痢疾等。所以，鸡蛋花能清热利湿消暑，是消暑祛湿的好食品。

　　鸡蛋花性凉，味甘、淡、微苦，气香；归大肠、胃、肺经，具有清热利湿、清肠止泻、解暑、润肺解毒的功效。主治：泄泻痢疾、湿热黄疸、尿路结石、中暑、肺热咳嗽。《岭南采药录》：治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒。《南宁市药物志》：止咳。但是凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。