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白领要健康,爱心便当来帮忙

http://woman.qm120.com2010-12-10 11:20:40 来源:全民健康网

关键字:日常饮食 白领 便当

  作为上班族,最痛苦的莫过于中午吃什么。盒饭?难吃又肮脏。楼下的快餐小炒,又贵又要等。咋办?带饭撒。可是手艺不过关,饭菜常是稀里糊涂。

  简单爱心便当

  原料:鸡腿2只、西兰花10朵、菜花10朵、胡萝卜半根、水煮蛋1个;腌制鸡腿肉需要的原料:盐少许、白胡椒粉少许;

  凉拌蔬菜需要的原料:盐少许、黑胡椒碎少许;调味汁:蚝油3汤匙(普通的白瓷汤匙)、生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、高汤或清水6汤匙、盐加不加都可以,一点点就好、爱心无限量。

  1、鸡腿洗净,用剪刀去骨,再用刀稍稍用力剁几下,放在大容器中,加盐和白胡椒粉腌制30分钟。然后取平底锅,用少许油把腌好的鸡排煎一下,两面金黄了就行;

  2、西兰花、菜花洗净掰小朵;胡萝卜洗净切圆片,把它们都焯熟,蔬菜的软硬自己把握吧,焯好后放入大碗,加盐和黑胡椒碎调味拌匀;

  3、在刚刚煎过鸡肉的锅中,加入3汤匙蚝油,2汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙料酒,1汤匙白糖,6-7汤匙的高汤或清水(或者舀几勺刚刚焯烫蔬菜的水),最后再加一点点盐,或者不加盐都可以。把这个汁边加热边搅匀,煮开后放入煎过的鸡排;

  4、中小火慢慢收汁让鸡排充分入味,可以再丢水煮蛋或鹌鹑蛋进去一起吸收汤汁的味道;

  5、汤汁收的差不多就可以了,留一点浇在米饭上。

  樱桃

  原料:樱桃肉300克、米饭100克、苹果一个、猕猴桃1个、大杏仁50克。

  做法:

  1、樱桃肉和米饭分别装入便当盒;

  2、装入苹果和杏仁;

  3、最后塞满猕猴桃就可以了。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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