这些食物让你越吃越肥

　　油炸食品

　　油炸食品含热量较高，油脂和氧化物质的含量也很多，常吃的话容易导致肥胖；是高血脂症和冠心病的诱因之一。食物在进行油炸的过程中，会产生很多致癌物质。有关研究已经证实，有吃油炸食品习惯的人，其患癌症的可能性较不吃或少吃的人要高很多。

　　水垢

　　饮具用的时间长了就会产生水垢，一旦出现水垢，应及时清除干净。水垢会导致一些消化、泌尿、神经、循环、造血等系统的发生病变，甚至引发癌症，这主要是因为水垢中含有大量的镉、汞、砷、铝等有害金属。

　　专家曾研究过使用98天的热水瓶中生成的水垢，得出其各种有害金属的含量为：镉0.034毫克、铝0.012毫克、汞0.44毫克、砷0.21毫克。这样的有害金属时刻都在威胁着人类的生命健康和安全。

　　高温油烟

　　据权威研究机构指出，中国人普遍喜欢以高温食用油烹饪，灶台的温度比一般的西方家庭要高出约50%，这是非常不科学的。因为食用油在高温的环境下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，人们经常生活在这种烟雾下，不仅会导致免疫功能降低，还会导致患肺癌的几率大大增加。

　　菜籽油比花生油更易导致癌症的发生。因为在高温环境下，菜籽油所释放的丁二烯成分是花生油的23倍。所以说，在烹饪菜肴时，比较好不要把油烧的太热，不超过沸点为好，除减少丁二烯的释放，还能减少面部皱纹的生成。

　　与上面说的“不健康”的食物相对应的，就是要多吃蔬菜和水果，当然肉类、蛋类、奶类也必不可少，保证各方面营养摄入均衡全面，是保持身体健康苗条的根本。