春季营养蔬果

　　春季要想养生，那就要多补充水分，因此吃蔬菜、水果是关键，但是由于季度的气温都不一样，所以这时注意时令特点的很重要，调节饮食，那就告诉大家一些春季健康小常识，春季吃那些蔬果好呢?

　　春季吃什么蔬菜比较好

　　春天人容易，所减少脂肪的摄入是很有必要的，你不妨增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增加抵抗力;多增加绿叶蔬菜，增加矿物质和维生素及各种抗氧化物质的摄取，蔬菜中丰富的营养物质也可防止春困及有效地帮助我们达到的目的。

　　在选择蔬菜的时候，以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。经过冬季的缓慢生长的绿叶蔬菜中的营养物质积累了很多，是其他季节的蔬菜的几倍，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好、对人体健康比较好。同时选择一些略有苦味的蔬菜可以帮助祛火解毒，比如一些常见的：小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿、苦莒等。还有些不常见的，如：芥兰、苋菜、紫背天葵。

　　春季宜吃的水果

　　草莓

　　专家表示，这个时候如苹果橘子等在一个长时间的冬天，虽然现在的储存设备和技术都很先进，但由于时间太长，基本都没有生机了，而草莓这个时候刚好大批上市，另外草莓中含有较高的维生素c，铁含量也是水果中最高的，而维生素c和铁结合刚好就是比较好的养颜益肤的绝好搭配。另外，草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是又强又有效。在每天的上午和下午吃上几颗多汁可口的草莓可以顿感精神，赶走春困。

　　猕猴桃

　　猕猴桃是一种营养价值极高的一种水果，有"水果之王"的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。

　　猕猴桃可以保持人体健康，防病治病。多食用猕猴桃有助于预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，而且对于改善心肌的功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，避免老年斑的形成，延缓人体衰老。常吃猕猴桃有助于调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。

　　适合的量：1-2个是有助于被人体充分吸收的量。

　　适合的时段：不能空腹吃，饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。

　　吃法：可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。