好吃的香蕉红薯饼如何做

　　 上班族们都有过这样的经历，到了下午四五点的时候饿的肚子咕噜叫，但是偏偏没到饭点，不加餐就好像没什么能力继续工作下去，其实我们可以自己在家做些香蕉红薯饼带到办公室，等等饿肚子的时候吃吃，能让你急需能力十足的工作下去。

　　 主题：香蕉红薯饼

　　 食材：香蕉1个，红薯300克，糯米粉适量，食用油适量

　　 做法：

　　 1、将红薯去皮洗净切成小块，隔碗放入蒸锅中慢慢蒸至熟烂后取出；

　　 2、趁红薯还热软时，用宽背勺子将其压成红薯泥，往其中加入糯米粉将其揉成红薯面团，糯米粉可一边揉一边加，如果糯米粉加多面团略干，可适当加水；

　　 3、将糯米面团像包汤圆一样分成等份大小的小面团后，用手掌将其压扁，将香蕉剥开并切成片状后置于红薯泥皮中包成饼状；

　　 4、往平底煎锅中下入适量食用油，油至五成热时下入红薯香蕉饼油煎，煎至两面金黄时即可食用。若带到办公室，有条件在吃前用微波炉热一热，更加香甜可口。