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预防骨质疏松多吃这些食物

http://woman.qm120.com2013-11-11 10:13:28 来源:全民健康网

关键字:营养需要 补钙

骨质疏松已经不是老年人的专属,现代女性有骨质疏松的不在少数,由于缺乏身体锻炼、不规律的生活作息,以及过防晒,导致缺钙情况较严重,下面看看应该哪些食物能够补充质,预防骨质疏松。

上班族多喝牛奶补钙

上班族女性族群因平日工作繁忙、三餐外食导致营养摄取不均衡,难以补充每日人体所需的钙质,再加上少运动且过度防晒等行为,使得女性罹患骨质疏松症的风险大为提高。建议女性35岁后应注重骨骼的保健,平日应养成进行负重运动的习惯,训练骨骼强度,多喝牛奶补充钙质,每天日晒8%的身体总面积30分钟,预防骨质疏松症,要从良好保骨生活习惯做起。

牛奶添加钙远离骨松

至于透过牛奶补充钙质是否为较好的选择?最主要是因为牛奶中的乳糖和酪胺酸成分,可以促进钙质吸收,所富含的蛋白质也可增加身体肌力支撑骨骼。此外,有些奶粉添加可帮助钙吸收的维生素d、、镁等多重营养素。

  早存骨本防骨质疏松

女性35岁后骨质密度每年递减,尤其是女性停经后雌激素大量减少,使骨质流失的速度更快,所以对于女性而言,不是补充多少钙质,而是身体能够吸收多少钙质。基本上,人体对钙质的吸收率跟年龄没有关系,女性不必担心年纪越大,钙质吸收率会减少,只要饮食均衡就已能摄取到适量的钙质,补过头反而容易产生肾脏结石。而养成平时多运动、常晒太阳的习惯,才是真正有效预防骨质疏松的好方法。

自然饮食补钙最天然

钙质补充从自然饮食中摄取最好。因市面上钙质补充剂品牌众多,含钙量与吸收率都不同,容易造成摄取过量导致便秘的问题。与钙质补充剂相比,透过日常饮食摄取钙质吸收率更好,如奶制品等高钙食品,而目前民众也有高钙奶粉可选择,对生活型态相当忙碌的国人来说,是非常方便的摄取来源。

补钙吃这些蔬菜:

抗骨松高手一:洋葱

过去我们只知道洋葱具有杀菌以及增加免疫力的效果,现在瑞士的研究发现,停经后的妇女经常食用洋葱可以有效阻止骨骼中的钙质流失,预防骨质疏松;国际知名的权威期刊《自然》更提出最新研究报告,指出洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。

保骨力:阻止钙质流失。

注意事项:洋葱内有挥发性硫化物,食用过量可能会有胀气的情况。

选购与保存:选购时应该选择球体完整、外观没有腐烂、伤痕、龟裂者为佳。保存方面,没去皮的洋葱不耐寒,摆在阴凉的通风处保存即可,如果是切开过的洋葱,则宜放在冰箱冷藏,并且尽速食用。

抗骨松高手二:茭白笋

许多人看到筊白笋上的黑点会挑过不吃,以为是坏了,其实这些小黑点正是茭白笋可以抗骨松的重点,这些黑点是一种名为"菰黑穗菌"的真菌类,对于一些代谢有正面的效果,可以延缓骨质的老化。

保骨力:延缓骨质老化。

注意事项:筊白笋为凉性蔬菜,女性经期前后与体虚患者不宜食用;此外,筊白笋也有丰富草酸盐,肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

选购与保存:饱满的筊白笋代表水分充足,笋身直、笋皮光滑的的筊白笋笋肉较嫩,如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差;另外,顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的,代表筊白笋已经老化,口感不佳。保存方面,如果不是马上烹调,建议买回来时不要剥掉外壳,先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱,约可保存四天。

抗骨松高手三:高丽菜

高丽菜因为营养价值有如菜中的高丽参而得名。高丽菜之所以有抗骨松的效果来自当中的维生素k,骨骼的保健除了需要钙质之外,还需要多种营养素来帮助骨骼的新陈代谢,维生素k就是其中一种,维生素k可以帮助钙质、维生素d的吸收,是预防骨质疏松不可或缺的营养素。

保骨力:帮助钙质、维生素d吸收。

注意事项:高丽菜清洗时要一叶一叶摘下来用水清洗,以免虫卵隐藏在内叶。

选购与保存:选购时要选有重量、整颗完整无破裂、斑点的为佳。保存方面,建议买回来后将最外面的两、三叶深绿色叶片剥除,再用来包住没有使用完的高丽菜,或是用白报纸包裹后,放在阴凉通风处或冰箱冷藏室保存。

温馨提示:缺乏运动锻炼,并且过度防晒,会导致体内钙质不足,长期下去,就易患上骨质疏松。希望女性朋友们能够积极补钙,多喝牛奶,多晒太阳以及多运动。

本文来源:全民健康网 编辑:全民健康网
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