吃水果有讲究 秋季多吃柑橘易上火

　　6、生吃水果忌不削皮

　　一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。

　　7、吃水果忌不卫生

　　食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。

　　8、“洋水果”风险不比“土水果”低

　　很多消费者认为“洋水果”更安全，其实本土的水果质量安全机制比较健全。一些“洋水果”远渡重洋，在保鲜和存储上势必要使用更多的保鲜剂和防腐剂，相对而言可能比“土水果”更危险。

　　9、忌用菜刀削水果

　　因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。

　　10、水果大多属寒性更宜在下午吃

　　有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。比较好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。

　　水果中富含人体需要的维生素和微量元素，常吃新鲜水果有利补充身体水份，补充营养，不过吃水果有所讲究，了解这些，可以帮助避免走入吃水果误区！