补血抗衰老 猪血的六大营养功效

　　第五，猪血含有一定量的锌、钴等微量元素与一些活性物质（如盐类、蛋白酶及低分子氧化物等），可以提高人体的免疫功能，具有良好的强身健体和抗衰老作用。同时，老年人由于牙齿脱落而有咀嚼困难，加上消化功能减退，食物往往不能被充分消化吸收，容易患营养不良，而猪血便于咀嚼，且容易消化吸收。所以，老年人常食猪血既可补充营养，又能益寿延年。